蜂蜜

B&H蜂兒蜜 B&H蜂兒蜜

別被甜「蜜」謊言騙!你吃到的蜂蜜是真的嗎?

市面上充斥「假蜜」或「合成蜜」,教你如何分辨真假蜂蜜!

真蜜與假蜜
B&H蜂兒蜜

倒入水中搖晃是否有泡沫?


真蜜:可將蜂蜜倒入水中搖晃,如果有泡沫、呈混濁,純度就高。
假蜜:若是清澈透明,沒有泡沫或一下不見了,就是假蜜。

B&H蜂兒蜜

在攝氏14度以下,是否會結晶?


真蜜會產生結晶,假蜜則不會產生結晶。

B&H小知識:蜂蜜為什麼會結晶?

蜂蜜的結晶與不同植物蜜源中的葡萄糖含量有關,葡萄糖含量高的植物屬性加上低溫的自然演化,就形成了天然蜂蜜結晶;自然形成的純蜜結晶,入口即化,其特性沒有改變,同樣富含植物多酚與各種活性酵素,同時享有多樣化的食用方法。

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蜂蜜對家人有什麼好處呢?

蜂蜜中含有大量的糖類,主要是35%葡萄糖,容易被人體吸收。
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市面上的蜂蜜大多都是東南亞進口 市面上的蜂蜜大多都是東南亞進口
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B&H養蜂職人:蜂蜜就是我的孩子 珍貴且得來不易

1公斤的蜂蜜=400萬朵花上的花蜜 1公斤的蜂蜜=400萬朵花上的花蜜
B&H蜂和

養蜂、採蜜、製蜜到售蜜,產銷一貫化作業

我們延續蜂農的辛勤堅持,透過科學分析與最高規格的儀器測試,「蜂和蜜」採用業界最高標準的儀器進行純度檢測,整體製作流程嚴格控管,以確保每滴蜂場直送的蜜,都是100%純蜜。

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外在因素大,優質產量非常稀少珍貴!

同一時節、不同花朵或盛開的時間,氣溫或下雨也會影響蜂蜜口感,這時候就需要養蜂職人依照豐富經驗找出最棒的花朵和時機,取得最優最高品質的蜂蜜,才有純度較高、香氣充足的蜜。

一年中只有短短30天的採收期,每天跟時間賽跑!

3月中荔枝蜜採收,4月初龍眼蜜採收短短只有30天,非常的緊湊


蜂蜜採收期
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B&H小廚娘:蜂蜜這樣配,樂趣又美味

蜂蜜水、蜂蜜鬆餅 蜂蜜淋水果
蜂蜜漬檸檬 蜂蜜漬檸檬

PS:歡迎大家來分享更多蜂蜜料理唷!

我們都愛吃B&H蜂兒蜜,真的跟其他家不一樣!

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